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quinta-feira, 3 de maio de 2012

Temaki sem Arroz



Olá pessoal, hoje não trago uma receita, mas sim uma dica!

Para quem faz a mesma dieta que estou fazendo no momento, que é a "Dieta Revolucionária do Dr. Atkins" quem quiser conhecer mais profundamente essa dieta, vou disponibilizar o link para download do livro aqui na barra lateral, mas enquanto isso, podem ir no Conectividade Escrita ou no Kero Keijo e baixar por lá!

Esse post de hoje é para sushi lovers, principalmente para os que estão nessa dieta!

Coloquei essa foto aí em cima, só para mostrar como deveria ficar ¬¬ como não sou um profissional sushiman e nem ao menos tenho noção de preparo, apenas tentei...

O bom é que pude aprender um pouco como se faz e bastante em como não errar mais :-P

Agora seque o vídeo do preparo (desastroso), depois descrição do que foi usado e informação nutricional:


Para fazer utilizei:
1 folha de Nori (alga marinha para temaki)
10 sashimis de salmão (compre numa casa de sushi já pronto)
4 tabletes de kani (picadinhos)
3 CS de cream cheese
cebolinha picada à gosto

Informação Nutricional:

Valor Energético ------------- 319 kcal
Carboidratos -------------------- 14,5 g
Proteínas ------------------------ 9,8 g
Gorduras Totais ------------------ 26 g
Fibra Alimentar ----------------- 1,3 g
Sódio -------------------------- 780 mg

Essa informação nutricional é referente ao temaki que fiz no vídeo, que contém alguns erros:

1 - Era para ter cortado a folha de Nori ao meio ¬¬

2 - Acho que o ideal seriam apenas 2 colheres de cream cheese ¬¬

3 - O kani picado foi demais, 3 tabletes acho que seriam suficientes ¬¬


Esse é só um exemplo do sashimi, pra quem não souber o que é...


4 - O salmão também foi em demasia, com a metade acho que ficaria melhor ¬¬


Resumindo: fiz tudo errado, usei ingredientes demais, quase que ultrapassa meu limite diário de carboidrato, não sabia como fazer nada e ficou fêio, mas o que importa mesmo é que como falei lá em cima, é apenas uma dica para diferenciar seu cardápio em casa e também ficou uma delícia (até fiquei com água na boca de lembrar).


Quero saber do resultado de vocês, bom apetite e até a próxima receita!!!

terça-feira, 24 de abril de 2012

Pizza Low Carb


 PIZZA COM POUCO CARBOIDRATO
(ou pizza Atkins de frigideira)

Essa receita eu peguei no blog da Andrea Rodrigues e não preciso nem dizer que foi um sucesso!!!
Dá pra uma pessoa comer bem e enche de verdade!!!


Ingredientes:
1 ovo + 1 clara
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 colher de sopa de farelo de aveia
2 cubos de queijo polenguinho light
1 colher de sobremesa de fermento em pó
sal à gosto

Modo de preparo:
misturar cuidadosamente, todos os ingredientes num recipiente até ficar bem homogênea, umedecer uma frigideira (anti-aderente) com um guardanapo molhado com azeite, colocar a massa cuidadosamente para que fique bem espalhada e uniforme, esperar assar de 3 a 5 minutos (em fogo médio/baixo), virar o lado para que doure a parte de cima e após isso cubra da forma que achar melhor, eu cobri com queijo mussarela, presunto e um toque de orégano; você pode incrementar preparando um molho de sua preferência, colocar rodelas de tomate, anéis de cebola, frango desfiado, calabresa em rodelas, catupiry, queijo ralado, etc.


Informação Nutricional:

Valor Energético ------------- 119 kcal
Carboidratos --------------------- 7,7 g
Proteínas ------------------------ 8,6 g
Gorduras Totais ----------------- 5,9 g
Colesterol -------------------- 11,5 mg
Fibra Alimentar ----------------- 5,8 g
Sódio -------------------------- 364 mg
Cálcio -------------------------- 172 mg
Ferro --------------------------- 1,1 mg

Quero saber do resultado de vocês e até a próxima receita.

Novo Início - Recomeço


Estou mais uma vez retomando as atividades aqui no blog e agora de uma forma bem diferente e gostosa de fazer, vou postar receitas em vídeo que possam facilitar e/ou melhorar o seu dia-a-dia, aguardem que hoje à noite virá a primeira receita, fique ligado no seu mais novo queridinho!

O ovo já foi aberto,então vamos nos deliciar...